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アート・デザイン・音楽 NOMA: Time and Place in Nordic Cuisineの詳細情報
北欧料理の革新を示す、René Redzepiによるサイン入りの美しい料理本。「上村松園画集（図版編 / 解説編 全2冊揃）」河北倫明 / 上村松篁 監修。- タイトル: NOMA: Time and Place in Nordic Cuisine- 著者: René Redzepi- 料理スタイル: 北欧料理- 出版社: Phaidon- 言語: 英語表記すごい料理本だと思います。上田義彦 YUME。ご覧いただきありがとうございます。MAZDA ONE HUNDRED 2020年版。
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